Во сколько обойдётся сладкий свадебный стол в Дагестане?

Все любят вкусности, и невозможно представить свадебное торжество без большого красивого торта, традиционной выпечки и современных десертов. Узнаем у кондитера, сколько будет стоить сладкий стол на свадьбу в Дагестане.

 

 

Сладкий свадебный заказ обычно включает в себя многоярусный шикарно украшенный свадебный торт, большой ассортимент десертов для кэнди-бара, мелкую выпечку, конфеты, нарезанные пироги с разнообразными начинками и торты на столы гостей. Мадина, кондитер выпечки «Cake Family», помогла нам сориентироваться в ценах на сладкий стол для дагестанской свадьбы.

 

Свадебный торт и кэнди-бар

 

Торт – главный герой сладкого стола на свадьбе. Разрезание свадебного торта молодожёнами и угощение гостей – неизменный ритуал окончания свадьбы, поэтому торт должен быть не только красивым, но и вкусным. Торт также должен быть достаточно крепким, чтобы выдержать перевозку из дома невесты в банкетный зал и сохранить хорошую форму.

Цена свадебного торта рассчитывается от 1200 рублей за килограмм без оформления. Дальнейшая стоимость зависит от сложности оформления, количества ярусов и украшений: цветов, фигурок, надписей, игрушек. В среднем, за двухярусный торт евро-выпечки берут от 15-17 тысяч рублей и выше.

.

    По традиции молодожёны разрезают свадебный торт и угощают гостей.

Кэнди-бар невесты сейчас заказывают к себе домой, проводят фотосессию на его фоне с красивыми десертами. Итак:

Капкейки, глазурованное украшенное печенье – от 50 до 250 рублей;

Панакота – от 150 до 300 рублей;

Кейкпопсы, пирожные макаронс, безе, зефир, пастила, пряники, пончики, эклеры, пирожные шу – от 50 до 150 рублей;

Конфеты, трюфели, шоколад – цена будет зависеть от марки, в среднем по 50-100 рублей за одну конфету ручной работы.

 

Сладости для гостей

 

На дагестанском застолье, в том числе на свадьбе, обязательно в завершение торжества гостей подают чай со сладостями – выпечкой, мёдом, урбечем. Также обычно заказывают пироги: лимонник, с курагой, ореховый – от 350-600 за килограмм;

Торт «Дамский каприз» – 300-400 рублей/кг;

Мелкая выпечка: сигаретки с орехами, конвертики с курагой, яблоком или лимоном, сочни с творогом – от 400-550 рублей/кг;

Пахлава ореховая будет стоить дороже – от 500-600 рублей/кг и выше.

 

Традиционные угощения на дагестанской свадьбе

 

Согласно обычаям, сторона жениха везёт в дом невесты подарки, корзины и подносы со сладостями и фруктами. Традиционным угощением является халва ореховая (от 1000 рублей за 1 кг, поднос – около 5000 рублей) и мучная халва (от 500-800 рублей/кг.).

Для сладкого стола заказывают самые вкусные и красивые десерты

 

Основные правила при заказе и оформлении сладкого стола на свадьбу:

 

  • Свадебный торт и десерты кэнди-бара должны гармонировать со стилистикой свадьбы. Уделите внимание декору стола: скатерти, салфеткам, подставкам, соломинкам, флажкам, бирочкам, приборам и другой посуде.

  • Кэнди-бар можно выделить в отдельную зону, расположить на входе в банкетный зал или объединить с фото-зоной.

  • На сладком столе должны присутствовать освежающие напитки: лимонады и морсы в больших кувшинах, коктейли и обязательно чистая вода без газа.

  • Добавьте к свадебному столу свежие фрукты и ягоды, сложенные в корзинках или вазах. Только не используйте быстро темнеющие в надрезе фрукты, как бананы или яблоки, они испортят вид кэнди-бара.

  • Все десерты должны быть удобными, чтобы гости могли есть их без дополнительных приборов и не запачкаться.

  • Если ваше свадебное торжество проходит в открытом пространстве и в жару, откажитесь от сладостей со взбитыми сливками и творожным кремом, они быстро портятся при высокой температуре.

  • Закажите красивую удобную упаковку, чтобы, уходя, гости могли взять сладости с собой.